鯖の煮込みは2日かけて煮込み、

味はしみしみ骨までホロホロです。

煮魚専門の定食屋『食堂煮魚少年』と、

鯖の煮込みをトーストした食パンに贅沢にサンドした

『走れ!サンドイッチ少年』と、

博多駅内のいっぴん通り店をメインに、

各地で煮魚弁当を販売する

『弁当煮魚少年』を運営しています。